Elektriline soola- ja pipraveski komplekt

Elektriline soola- ja pipraveski komplekt

* Komplektis 2 elektrilist soola- ja pipraveskit, mis võimaldavad mugavalt maitseaineid purustada

* Töökindel, funktsionaalne ja väga stiilse välimusega komplekt.

* Tänu elektrilisele süsteemile piisab värskelt jahvatatud maitseainete lisamiseks toidule vaid nupuvajutusest – lihtne, kiire ja mugav!

* Seade on keraamilise mehhanismiga, mis on väga vastupidav ning ei jäta juurde metalli järelmaitset

* Automaatne LED põhjavalgustusega – nii on lisatava maitseaine kogus võimalikult hästi näha

* Jahvatamise jämedust saad ise just sobivaks reguleerida vastavalt maitseaine ning valmistatava roa tüübile. Jahvatusastme muutmine võtab vaid hetke.

* Sobivad soola, pipra ning erinevate maitseainesegude jaoks

* Kaasas plastikust alusplaat veskite hoidmiseks

* Esiküljel läbipaistavad aknakesed, kust näeb purgi sisu ning allesoleva maitseaine kogust

* Ostuga saab tasuta kaasa ka kokkupandava silikoonist lehtri, mille abil on mahutite täitmine eriti mugav.

* Toode vastab EU ohutusnõuetele ning kasutatud materjalid on sobilikud toiduainetega kokkupuutumiseks

* Toimivad patareidega – 4xAAA (ühele seadmele). Patareid ei kuulu komplekti.

* Materjalid: ABS, alumiinium, keraamika, AS

* Komplekti suurus 19.5 x 16.5 x 7.5 cm , ühe veski suurus 18 x 5.5 x 4.5 cm, mahutavus 70 ml / 55 g

 

Miks on kasulik pipart värskelt jahvatada?

1. Aroom ja maitse on tugevamad
Pipra kõige olulisem maitse- ja lõhnaaine on piperiin, aga see lendub ja laguneb aja jooksul.

Kui pipar on juba ammu jahvatatud, on suur osa selle aromaatsusest kadunud.

Värskelt purustades aga vabanevad eeterlikud õlid ja maitseained vahetult enne toidu sisse panekut – see annab tunduvalt intensiivsema ja värskema maitse.

2. Kontroll maitse üle
Värskelt jahvatades saad ise määrata, kui peen või jäme pipar tuleb. Erinev jahvatusaste mõjutab maitset – jämedamad terad annavad maitse aeglasemalt, peenemad kiiremini ja intensiivsemalt.

3. Pikem säilivusaeg
Terved pipraterad säilivad aastaid ilma olulise maitse kadumiseta.

Jahvatatud pipar kaotab oma kvaliteedi juba mõne kuuga (mõnikord isegi nädalatega), eriti kui see on hoitud soojas ja valguse käes.

4. Maitsekompleksus
Paljud kokad ütlevad, et värskelt purustatud pipar on mitmetahulisem – selles võib tunda nii vürtsikust, puuviljasust, puidunooti kui ka kergelt suitsuseid toone, mida eelnevalt jahvatatud pipras enamasti pole.

 

Miks on kasulik soola värskelt jahvatada?

1. Tekstuuri ja maitse kontroll
Ise jahvatamine võimaldab sul kontrollida soola teralisust – jämedam sool annab aeglasema, pehmema maitse ja krõmpsu tekstuuri, peenem lahustub kiiremini ja maitsestab intensiivsemalt.

See on eriti oluline liha peal, salatitel või viimistluses – peened helbed sulavad kiirelt, jämedad helbed annavad tekstuuri ja maitsekontrasti.

2. Vähem töödeldud, rohkem mineraale
Looduslikud soolad (nt meresool, Himaalaja sool) sisaldavad lisaks naatriumkloriidile ka teisi mineraale (nt magneesium, kaltsium, kaalium), mis annavad komplekssema maitse ning omavad organismile kasulikku toimet.

Kui jahvatad neid värskelt, säilitad rohkem neist omadustest võrreldes eelnevalt jahvatatud ja rafineeritud lauasoolaga, millest on need mineraalid eemaldatud.

3. Ei sisalda paakumisvastaseid aineid
Tavaline lauasool sisaldab sageli paakumisvastaseid aineid (nt E536 – kaaliumferrotsüaniid), mis aitavad sellel kuivana püsida, aga võivad mõjutada maitset ning ei ole inimesele sugugi kasulikud.

Värskelt jahvatatud naturaalne sool (nt kivi- või meresool) ei vaja neid aineid.